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简单易做的菜谱(简单易做的菜谱:蒜香鲈鱼片)

美食大全 2023年09月15日 19:23 45 贝壳一六八作者

蒜香鲈鱼片

蒜香鲈鱼片是一道非常简单又美味的菜肴,适合各类人群食用,特别适合忙碌工作的上班族或者家庭主妇们。接下来我们来讲一下如何做这道蒜香鲈鱼片。

简单易做的菜谱(简单易做的菜谱:蒜香鲈鱼片)
(图片来源网络,侵删)

食材准备

所需要的食材非常简单,只需要准备以下的材料:

鲈鱼片500克

大蒜适量

红椒适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

葱适量

姜适量

以上食材可以根据自己的口味进行适量调整,也可以加入其他的配料。

步骤介绍

接下来我们按照以下步骤来进行蒜香鲈鱼片的制作:

1.将鲈鱼片洗净,再用淀粉略微抹一下。

2.在烤盘上铺一张锡纸,将鲈鱼片铺在锡纸上。

3.将洗净的大蒜和红椒切成末,撒在鲈鱼片上。

4.锡纸包裹好鲈鱼片,然后大火蒸5分钟左右。

5.在另一个锅里放适量的油,加入葱姜爆香。

6.加入适量的盐和料酒,搅拌均匀。

7.将蒸好的鲈鱼片放入锅中,再加入适量的水烧开,煮2分钟左右。

味道介绍

蒜香鲈鱼片具有非常鲜美的口感,鲈鱼肉质细嫩,加上大蒜的调味,味道更加浓郁。和红椒一起烹调,更增添了色彩。

注意事项

1.烹调过程中可以根据个人口味调整盐和料酒的用量。

2.淀粉的作用是使鲈鱼片更加嫩滑,如果没有淀粉,也可以使用鸡蛋清或者牛奶来替代。

3.煮的时候需要加入适量的水,不要加太多,否则会影响味道。

4.建议切片后装盘,再淋上锅中酱汁。

5.最好在烹制前先腌制一下鲈鱼片,味道更好。

总结

蒜香鲈鱼片是一道非常简单又美味的菜肴,适合全家人食用,味道鲜美,颜色也非常漂亮。通过以上的步骤,相信大家都可以轻松制作出这道美味的蒜香鲈鱼片。

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